HeaderCenterSlot

Default Position2 for Hemkop Homepage

Default TopLinks for Hemkop Homepage

HeaderLeftSlot

NavigationLeftSlot

SearchBoxSlot

MessageBoxSlot

Position1

FooterCenterSlot

Handla maten du älskar på hemköp.se. Välj hemleverans eller hämta i butik. Vi har god mat som är bra för både dig, miljön och din plånbok.

Hemkop Homepage

AxfoodTopmenuLinksComponent

Hemkop Top Menu Navigation Node

Passa på att klicka hem basvaror och livsmedel som underlättar vardagen.

SimpleHero_Vardag_Handla

Vecka 3-19 2025 Köp fler, spara mer!

Köp fler, spara mer!

Veckans Erbjudanden

<h2>100 kr rabatt med hemleverans!</h2>G&auml;ller med koden HEM100 vid k&ouml;p online med hemleverans f&ouml;r minst 1 000 kr t.o.m. 16/3.

Handla_Promo_Kod_Hem100_resp

Vecka 9 2025 Push (mån-ons)

Extra bra pris!

Vecka 9 2025 Vardagsfavoriter

Vardagsfavoriter

2024 Mina vanligaste varor

Mina vanligaste varor

Vecka 9 2025 Fyll på hemma

Fyll på hemma

kanelbullens_dag_

Vecka 9 2025 Fettisdagen

Vecka 9 2025 F&G

Frukt & grönt

MC_Ingangar_Handla_Verticalbanners_v9-10

<h2>K&ouml;p mat online &ndash; f&ouml;r fler goda dagar!</h2>Handla enkelt mat online fr&aring;n Hemk&ouml;p.se. Vi har &ouml;ppet dygnet runt och erbjuder upph&auml;mtning i butik eller hemleverans p&aring; <a href="https://www.hemkop.se/artikel/frifrakt">utvalda orter</a>.&nbsp;Handlar du f&ouml;r &ouml;ver 2000 kr f&aring;r du dessutom fri hemleverans! P&aring; v&aring;r e-handel har vi ett brett sortiment och p&aring; f&auml;rskvaror g&auml;ller v&aring;r <a href="https://www.hemkop.se/artikel/farskvarugaranti">f&auml;rskvarugaranti</a>&nbsp;som ger dig pengarna tillbaka om du inte &auml;r n&ouml;jd med varan.&nbsp;Dessutom kan du med ett knapptryck klicka hem alla ingredienser till n&aring;gon av v&aring;ra hundratals <a href="https://www.hemkop.se/receptsok">k&ouml;pklara recept</a> f&ouml;r en enkel middagsplanering.

Handla_paragraph

Site Logo Component

Left Menu Component

MC00_USP_startsida_slot01

MC00_USP_startsida

HemkopFooterComponent

Hemkop Footer Navigation Node

Handla mat online – hemleverans eller hämta i butik

Kategori

Grundrecept

Köpklara recept

Populärt just nu

Snabblagat

Vardagsmat

Vegetariskt

Typ av recept

Asiatiskt

Bakverk

Biffar

Bröd

Drycker

Godis

Grill

Grytor

Hamburgare

Indiskt

Kyckling

Mackor

Pannkakor

Pasta

Pizza

Sallad

Soppa

Sås

Tacos och Tex Mex

Tillbehör

Wraps

Måltid

Brunch

Buffé

Efterrätt

Fika

Frukost

Förrätt

Huvudrätt

Lunch

Mellanmål

Middag

Picknick

Plockmat

recipeMainIngredients_sv_string_mv

beef

bird

Bär

fish

fruit

grains

meat

Mejeri

mutton

other

pasta

pork

rice

sausage

seafood

Svamp

veal

vegetables

wild

Ägg

recipeAllergies_string_mv

freeFromEgg

freeFromFishOrSeafood

freeFromGluten

freeFromLactose

freeFromMilkProtein

freeFromNuts

freeFromPeanuts

freeFromSoya

recipeTags_sv_string_mv

Advent

Alla hjärtans dag

autumn

Fettisdagen

Halloween

health

Kalas

Kanelbullens dag

kraftskiva

Midsommar

Nyår

party

Påsk

Sportlov

spring

Studenten

summer

Svinnsmart

Våffeldagen

winter

1. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
2. Putsa och skiva fläskfilén, lägg ner i marinaden tillsammans med champinjoner. Blanda runt väl och låt marinera minst 30 minuter, men gärna längre.
3. Skär ner potatisen, paprikan och löken i klyftor. Lägg på en plåt, ringla över olivolja och krydda med örtsalt och peppar, eller valfria kryddor du har tillhands. Baka av i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter.&nbsp;
4. Fördela fläskfilén, champinjoner samt bitar av korven runtom på plåten och baka av ytterligare 15–20 minuter tills allt fått fin färg.
5. Riv gurkan på ett rivjärn, kläm ut så mycket vatten du kan och blanda ner i en skål med yoghurt. Riv ner vitlöken, ringla över lite olivolja och smaka upp med citron, salt och peppar.
6. Ta ut plåten och strö över oliver, fetaost och persilja. Servera med Tzatziki.
Grekisk pyttipanna är en smakrik plåträtt där marinerat kött, ugnsrostad potatis och klassiska grekiska smaker tillsammans skapar en komplett och lättlagad middagslösning.

En ugnsplåt med potatis, grönsaker och fetaostsmul med en portion uppdukad på en tallrik samt en tzatziki i en skål vid sidan av.

Grekisk pyttipanna

Grekisk pyttipanna är en smakrik plåträtt där klassisk pytt möter mediterrana toner. Ugnsrostad potatis blandas med marinerad fläskfilé, kryddig korv och champinjoner, tillsammans med lök och paprika som får mjuk sötma i värmen. Soja, honung, sambal oelek och örter ger djup och balans, medan fetaost, oliver och persilja adderas vid servering. Serverad med krämig tzatziki blir det här en komplett middagsrätt som bjuder på både sälta, syra och värme – praktisk att laga och lätt att tycka om.

1. S&auml;tt ugnen p&aring; 225&deg;.

2. F&ouml;rdela s&ouml;tpotatis, r&ouml;dl&ouml;k och blomk&aring;l p&aring; en pl&aring;t, ringla &ouml;ver olivolja och krydda med chiliflakes, salt och peppar. Rosta ca 20 minuter.

3. T&auml;rna halloumin och stek gyllene i olivolja.

4. Ta ut gr&ouml;nsakerna och blanda i bladspenat, halloumi och pumpak&auml;rnor.

5. Servera med turkisk yoghurt, eller gremolatayoghurt fr&aring;n Lindahls mejeri. (Eller smaks&auml;tt sj&auml;lv din yoghurt med citronskal, persilja och vitl&ouml;k)

Halloumipytt med sötpotatis i en ugnsform bredvid en liten skål med sås.

Halloumipytt med sötpotatis

Recept från I säsong, nr 6 / 2019&nbsp;

<ol>
	<li>Sätt ugnen på 150°C.</li>
	<li>Gnid in kycklingen med grillkrydda, curry, en nypa salt och peppar.</li>
	<li>Bryn kycklingen gyllene i stekpanna, lägg över i en ugnsform och efterstek i ugnen till 72°, ca 15 minuter. Låt kallna.</li>
	<li>Nagga potatisen på ett par ställen med en gaffel. Lägg potatisen på ett galler och ugnsbaka i 200° ca 45-50 minuter tills helt mjuk i mitten.</li>
	<li>Blanda samman alla ingredienser till röran och smaka av med salt och peppar.</li>
	<li>Tärna kycklingen och blanda ner i röran.</li>
	<li>Skär ett kryss i potatisen och öppna upp. Fördela fyllningen i potatisarna. Toppa med lite persilja.</li>
</ol>

Två bakade potatisar med kycklingröra på en vit tallrik.

Bakad potatis med kycklingröra

Bakad potatis är en riktig klassiker, och vi förstår varför. Här serveras den med en krämig kycklingröra med härliga kryddor. Potatisarna vill vara i ugnen på 200 grader i ca 45 min.
Tips! Vill du snabba på tillagning köp färdiggrillad butikskyckling och plocka av köttet, dela och använd i röran.

1. Sätt ugnen på 180°. Ta fram två ugnsformar 15 x 20 cm, kastrull, bunke och en stekpanna. 
 
2. Koka potatisen i rikligt med saltat vatten. 
 
3. Skär rödbetor i klyftor och blanda med olivolja, vitvinsvinäger, honung, salt och svartpeppar i den ena formen. Baka mitt i ugnen i ca 15 min. 
 
4. Blanda ströbröd, dijonsenap, mjölk och ägg i bunken. Hacka lök. Tillsätt löken, nötfärs, salt och svartpeppar i ströbrödsblandningen, blanda väl. Forma 8 biffar. Hetta upp stekpannan med matolja. Stek pannbiffarna på hög värme i ca 2 min/sida och lägg sedan över i den andra ugnsformen. Spara stekpannan till lökskyn. Baka biffarna i ugnen i ca 5-10 min. 
 
5. Skiva gul lök och stek gyllenbrun i ca 5 min på medelhög värme. Tillsätt socker i pannan och stek i 2 min till. Tillsätt 4 dl vatten (blandat med majsstärkelse), timjan, buljongträning vitvinsvinäger, kinesisk soja och låt koka i 5 min. 
 
6. Hacka persilja. Mosa potatisen och blanda med citronskal, den hackade persiljan, olivolja, salt och svartpeppar. 
 
7. Lägg tillbaka pannbiffarna i såsen och häll även eventuell köttsaft från biffarna i såsen. Servera pannbiffarna ur pannan med betorna och det franska potatisstompet vid sidan.

Pannbif med löksky, bakade betor och fransk potatisstomp på en tallrik. 

Pannbiff med löksky, bakade betor och franskt potatisstomp

Potatis écrasée är en fransk sidorätt som består av kokt potatis som krossas eller mosas till en grov konsistens. Den blandas traditionellt med olivolja, örter, salt och peppar för att skapa en krämig och smakrik potatisrätt. Denna enkla, men välsmakande rätt är ett populärt tillbehör till många franska maträtter och kan anpassas med olika smaksättningar och örter för att passa olika smakpreferenser.
Citronen som blir över passar bra att pressa ner i bordsvattnet till maten!

<ol>
	<li>Sätt ugnen på 225°C.</li>
	<li>Skär skåror i falukorven. Lägg den i en ugnssäker form. Klicka 1 tsk senap i varje skåra.</li>
	<li>Strö osten över korven. Lägg tomaterna i formen. Ugnsbaka ca 20 minuter.</li>
</ol>

Tips: Det är även gott att lägga en äppelskiva och en lökbit mellan varje korvskiva när du lagar falukorv i ugn så blir det lite extra smak och textur.

Skivad falukorv toppad med ost i en vit ugnsform.

Falukorv i ugn

Vill barnen ha falukorv men du är sugen på någonting lite roligare? Har du 30 min och en falukorvsring? Då ska du göra falukorv i ugn med ost och senap såklart! Ugnen ska vara på 225 grader och korven ska vara inne ca 20 min.&nbsp;
Perfekt till vuxna som små, och i matlådan dagen efter om det råkar bli rester kvar.
Ska du laga det obligatoriska potatismoset till? Testa vårt <a href="https://www.hemkop.se/recept/potatismos">grundrecept på potatismos</a>&nbsp;som passar utmärkt till falukorv i ugn.
Osäker vilken typ av senap du ska använda för falukorv i ugn? För den traditionella smaken, välj klassisk svensk senap. Vill du ha lite extra textur och smak, välj grovkornig senap. Vill du ha en lite starkare kick på rätten är det gott med dijonsenap.

1. Ta fram en kastrull och en traktörpanna. Ställ fram alla ingredienser. Ha risvatten kokande innan ni börjar med matlagningen. 
 
2. Skölj riset i kallt vatten. Koka upp ris, vatten och salt i kastrullen. Sänk värmen något och låt sjuda i ca 12 min under lock. 
 
3. Skär broccoli i bitar och buketter. Hetta upp pannan med neutral olja och fräs strimlad kycklinglårfilé och salt på hög värme i 3 min. 
 
4. Tillsätt broccolin, strimlad morot/vitkål, halva flaskan teriyakisås, hälften av sesamfröna, sambal oelek och ingefära i pannan. Fräs på medelhög värme i 5 min. 
 
5. Toppa kycklingen med resten av sesamfröna och servera tillsammans med riset och resten av teriyakisåsen.

teriyakikyckling på en tallrik med sesamfrön ovanpå och ris vid sidan av. 

Teriyakikyckling med sesamfrön och ris

En snabb och god kycklingwok som smakar mycket av sesam och teriyakisås. Den färdigstrimlade kycklingen, teriyakisåsen samt den strimlade vitkålen/moroten är alla bra genvägar till denna rätt. Rätten är näringsberäknad på en halv flaska teriyakisås.
Sesamfröna går utmärkt att rosta för att få fram extra god smak. Rosta fröna på medelhög värme i en torr panna, ett par minuter under omrörning. Det går ganska fort så håll lite koll så inte fröna bränns vid.&nbsp;

1.&nbsp;Sätt på pastavatten.
2.&nbsp;Stek laxen snabbt på hög värme i rapsolja.
3.&nbsp;Ta bort laxen och lägg ner hackad lök och vitlök. Stek i någon minut.
4. Blanda i grädde, fond, dill, gräslök och spenat. Koka i några minuter.
5.&nbsp;Koka pastan.
6.&nbsp;Vänd ner pastan och laxen i såsen, och rör om i någon minut.
7.&nbsp;Toppa med rivet citronskal och citronjuice och eventuellt ishavsräkor!

Krämig Laxpasta med babyspenat, lök, vitlök, dill och gräslök i en svart kastrull på en bordsduk.

Laxpasta

Grädde, fond, dill, gräslök, spenat och vitlök skapar en ljuvlig bas i denna laxpasta. Som dessutom med fördel kan toppas med räkor. Och snabbt går det att svänga ihop –&nbsp;njut!

1. Sätt ugnen på 220°. Ta fram en ugnsform 20 x 30 cm, traktörpanna och skål. 
 
2. Hacka rödlök och vitlök. Skölj svarta bönor och häll av majsen. Hetta upp pannan med olivolja och fräs bönorna, majsen, löken, vitlök, enchiladaskryddmix, tomatpuré och salt på medelhög värme i 3 min. 
 
3. Lägg ut tortillabröden på en torr och ren bänk och fördela fyllningen i mitten, rulla ihop och lägg i formen med skarven nedåt. Täck enchiladas med tacosås och riven ost. Gratinera i mitten av ugnen i ca 15 min. 
 
4. Skala och skär apelsin i mindre bitar. Blanda med salladsmix, skalet och saften från lime, olivolja och salt i skålen. 
 
5. Klyfta lime. Servera enchiladasen med salladen, limeklyftorna och turkisk yoghurt.

Vegetariska enchiladas med en fruktig sallad vid sidan av på en tallrik. 

Vegetariska enchiladas med fruktig sallad 

Enchiladas är en gammal klassiker, som vi moderniserar lite i detta recept. Här är en klimatsmartare version med svarta bönor och majs, som serveras med en fräsch sallad på apelsin och salladsmix. Supergott! 
Fyllningen är lite het i smaken, önskar ni rätten mildare kan ni minska till ½ fp enchiladas kryddmix och smaka av. Kryddmixen håller några veckor i skafferiet.&nbsp;

<ol>
	<li>Stek kycklingstrimlorna gyllene i smör &amp; rapsolja.</li>
	<li>Vänd ner lök, vitlök, curry, salt och peppar och stek ytterligare några minuter.</li>
	<li>Vänd ner créme fraiche och späd ev med lite vatten. Låt sjuda ett par minuter och smaka av med salt och peppar.</li>
	<li>Servera kycklingen med kokt ris och broccoli.</li>
</ol>

Tips! Vill du lyfta denna enkla kycklingcurry ännu mer, servera med lite mango chutney eller tärningar av färsk mango.

En skål med currykyckling, ris och broccoli.

Enkel currykyckling med ris

Vi vet inte varför, men kyckling och curry är en alldeles fantastisk smakkombination. Så ikväll föreslår vi att du lagar en enkel kycklinggryta med curry och serverar den med ris. Ska vi säga så?

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en ugnsplåt med bakplåtspapper, en stekpanna och ett fat att lägga grönsaker på. 
 
2. Skölj sötpotatis och kikärtor. Skär sötpotatisen i 2 cm kuber och klyfta rödlök. Lägg allt på plåten och blanda med tacokrydda, salt och matolja. Rosta mitt i ugnen i ca 20 min. 
 
3. Finstrimla romansallad. Halvera körsbärstomater och klyfta lime. Lägg allt på fatet. 
 
4. Värm tortillabröd i en torr stekpanna (valfritt). 
 
5. Bygg din egna wrap med tillbehören i tortillabrödet, toppa med guacamole.

Sötpotatis & kikärtswrap på en tallrik.

Sötpotatis- och kikärtswrap

Tex mex-smakande wrap fyllt med fibrer och näring! Att öka intaget av fibrer är forskare väl överens om att det kan förbättra många människors hälsa. Ät gott och må gott!&nbsp;
Om ni vill ha något sött och syrligt som bryter av går det bra att limepickla rödlöken. Skiva rödlöken tunt, blanda med limesaft och 2 msk honung.

Förbered: Sätt ugnen på 225° varmluft. Ta fram en ugnssäker form 20 x 30 cm, en stor kastrull och en liten kastrull. Kokt potatis och grönsaker: Koka upp rikligt med saltat vatten i den stora kastrullen. Koka potatisen ca 20 min. Dela broccoli i buketter och bitar (skala och skär stjälken med). Skala och skär morötterna i sneda bitar på ca 3 cm. Tillsätt morötterna och broccolin i potatisvattnet när det återstår ca 5 min av koktiden. Gratinerad fisk: Lägg ut fisken i ugnsformen och salta. Tillsätt matlagningsgrädde, buljongpulver/tärning, majsstärkelse, tomatpuré, dragon i den lilla kastrullen och koka upp under omrörning. Häll såsen över fisken och strö över riven hårdost. Sätt formen högt i ugnen i ca 10 min. Känn med en kniv eller gaffel om fiskköttet faller isär, då är den genombakad. Häll av potatisen och grönsakerna i ett durkslag. Ta ut den gratinerade fisken ur ugnen. Redo att serveras, smaklig måltid!

Gratinerad ugnsbakad fisk med kokt potatis, morot och broccoli brevid

Gratinerad fisk med kokt potatis, morot och broccoli

En enkel variant av fiskgratäng där en smakrik sås täcker fisken och bakas i ugnen. Till detta nykokt potatis, morot och broccoli. Gott för både stora och små!
Om ni vill så går det bra att rosta broccolin i ugnen tillsammans med fisken!

1. Smula ner ädelosten i en bunke och tryck ut den med en gaffel, så att osten finfördelas.
2. Tillsätt gräddfil och ordentligt finhackad rödlök. Blanda väl och fortsätt trycka ut eventuella klumpar av ädelosten. Smaka av med salt, peppar och droppar av citron.&nbsp;
3. Häll upp i en skål, låt gärna ”sätta sig” i kylskåp en stund och toppa med rikligt med finhackad gräslök.
4. Servera förslagsvis med grönsaker och dina favoritchips.
Ädelostdipp är ett enkelt recept med krämig, tydlig ostsmak och en härlig kontrast från örter, citron och rödlök – lika god och snabblagad nog att bjuda på både till mingel, buffé och spontana tillfällen.

En träbricka med en skål fylld med ädelostdipp toppad med hackad gräslök samt morötter, gurkstavar och chips i olika skålar vid sidan av.

Ädelostdipp

En riktigt bra dipp kan lyfta nästan vad som helst – från krispiga grönsaker till en skål chips en fredagskväll. Här är en variant som går snabbt att svänga ihop men som ändå har ett djup i smaken. Gräddädelost ger tydlig karaktär och rund sälta, medan gräddfilen mjukar upp och gör dippen len. Finhackad rödlök bidrar med lite sting och friskhet, och en skvätt citron balanserar helheten. Avsluta med rikligt med gräslök för både färg och mild lökighet. Dippens konsistens blir som bäst om den får vila en stund i kylskåp, men den är precis lika god att servera direkt.

1. Grovt&auml;rna karr&eacute;n och blanda med olja, oregano, spiskummin, salt och peppar.
2. L&auml;gg i en kastrull, tills&auml;tt l&ouml;k, jalape&ntilde;o, vitl&ouml;k och apelsinjuice.
3. Koka upp och sjud under lock i 2 timmar, n&auml;r k&ouml;ttet &rdquo;faller is&auml;r&rdquo; sila av v&auml;tskan i en kastrull och grovrepa k&ouml;ttet med 2 gafflar.
4. Koka ner v&auml;tskan till h&auml;lften.
5. Vid servering hetta upp en panna med lite olja tills&auml;tt k&ouml;ttet och bryn krispigt tillsammans med lite av buljongen.
Tillbeh&ouml;r: 
1.&nbsp;&nbsp;Pickla&nbsp;r&ouml;dl&ouml;ken genom att skiva den tunnt och&nbsp;koka upp 1 dl socker, 0,5 dl &auml;ttika och 1 dl vatten. L&auml;gg ner r&ouml;dl&ouml;ken n&auml;r det kokat upp l&aring;t den s&auml;tta sig efter smak. Finhacka sedan innan servering.
2. Hacka tomaterna och blanda ihop med majs. Smaks&auml;tt med lime, salt och lite olivolja. Toppa med lite hackad koriander.
3. Riv&nbsp;eller smula s&ouml;nder fetaosten och servera.

Pork carnitas med tomat & majssalsa, riven feta och picklad rödlök

Carnitas &auml;r en variant p&aring;&nbsp;pulled pork som f&aring;r koka l&auml;nge. Det &auml;r n&auml;rmare det mexikanska originalet av tacon &auml;n v&aring;r&nbsp;fredagsmysversion&nbsp;med tacokryddad k&ouml;ttf&auml;rs,&nbsp;men&nbsp;minst dubbelt s&aring; god!&nbsp;

1. Sätt ugnen på 225°C. Ta fram en bunke, ugnsform 25x30 cm, kastrull och stekpanna.
2. Blanda paprikapulver, olivolja, pressad vitlök, honung, och salt i bunken. Tillsätt kycklinglårfilé i bunken och blanda med marinaden.
3. Häll emmervete i formen. Skala och skär kålrabbi i 2 cm klyftor, halvera morötter och kvarta paprika. Skiva gul lök. Fördela grönsakerna över grynen i formen. Tillsätt olivolja, timjan, salt och svartpeppar.
4. Koka upp vatten med buljongpulver i kastrullen. Tillsätt den varma buljongen i formen och sätt formen mitt i ugnen i ca 10 min.
5. Hetta upp pannan och stek kycklingen på hög värme i ca 2–3 min/sida. Lägg kycklingen i formen med grynen och grönsakerna och tillaga mitt i ugnen i ytterligare 15 min .
6. Ta ut formen och sätt den mitt på bordet. Servera tillsammans med matyoghurt.
En rätt som sköter sig själv i ugnen och bjuder på både smak och enkelhet. Perfekt för vardagen – och lika god att bjuda på när du får gäster.

Allt i en form kyckling och rotfrukter i en vit ugnsform.

Allt-i-en-form: Kyckling och rotfrukter

Det här är en enkel och smidig rätt där allt tillagas i samma ugnsform – perfekt för dagar då tiden är knapp. Genom att marinera kycklingen innan tillagning får du både mer smak och fin färg. Har du möjlighet, låt den gärna stå en stund i marinaden för bästa resultat. Men om tiden inte räcker till går det lika bra att lägga kycklinglårfiléerna direkt i formen tillsammans med gryn och grönsaker. Du slipper extra moment och får ändå en god och mättande måltid. En flexibel rätt som passar både vardag och helg!

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en ugnsplåt, bakplåtspapper, en bunke, en flat tallrik och en stekpanna. 
 
2. Klyfta potatisen. Blanda potatisen med salt, olja och svartpeppar på plåten med bakplåtspapper. Rosta i mitten av ugnen i 15 min. 
 
3. Grovriv zucchini, gul lök och pressa ur vätskan. Blanda sedan med rivet citronskal, hårdost, babyspenat, salt. ägg och vetemjöl. Forma till 8st biffar och vänd i ströbröd. Hetta upp stekpannan på medelhög värme med neutral olja och stek i ca 4 min per sida. 
 
4. Hyvla gurkan på längden och klyfta citronen under tiden du steker biffarna. Blanda vinägretten och vänd runt gurkan och spenaten i den. 
 
5. Servera biffarna tillsammans med klyftpotatisen, bearnaise och gurksalladen.

Frasiga zucchinibiffar med klyftpotatis och bearnaise på en tallrik. 

Frasiga zucchinibiffar med klyftpotatis och bearnaise

En läcker och balanserad rätt som kombinerar krispighet, fräschör och smak i varje tugga.&nbsp;
&nbsp;

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Dela potatisen i halvor.&nbsp;
3. Blanda potatis med olivolja, harissapaste, citronzest och hälften av parmesanen.
4. Rosta i ugnen i ca 25–30 min tills de är gyllene och frasiga.
5. Ta ut, toppa med resten av parmesanen och låt smälta in på plåten.
6. Rör ihop yoghurt med honung, chili, mynta, salt och peppar.
7. Servera potatisen varm med yoghurten som dipp eller botten.
När du vill ha något som känns nytt och kul. Frasig potatis med harissa och parmesan, toppad med sval yoghurt – en rätt som kommer göra succé varje gång.

Halverad rostad potatis på tallrik ovanpå en krämig bädd av chili- och myntayoghurt toppad med riven parmesan.

Frasig harissarostad potatis med chili- och myntayoghurt

Frasig potatis med sting – det här är comfort food med attityd. Harissapaste och citronzest ger värme och fräschör, medan parmesan skapar den perfekta krispiga ytan. Servera med en sval yoghurtdipp som får extra karaktär av chili, mynta och honung. En kombination som är lika enkel som den är beroendeframkallande – perfekt som tillbehör eller som huvudroll på tallriken.

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en stor kastrull, ugnsform 20 x 30 cm, bunke och skål. 
 
2. Koka potatis i kastrullen tills mjuk. 
 
3. Tina torsk och lägg 4 bitar och i formen. Krydda fisken med salt. Skär broccoli i mindre bitar och buketter. Halvera körsbärstomater. Fördela grönsakerna runt fisken. 
 
4. Vispa ihop matlagningsgrädde och svensk senap i bunken och häll över fisken. Grädda i mitten av ugnen i 15 min. 
 
5. Citrondressad fänkålssallad: Skär fänkål tunt (gärna med mandolin). Ansa och skär rädisor i tunna skivor. Blanda med skal och saft från citron och salt i skålen. 
 
6. Klyfta den andra citronhalvan. Servera fisken i såsen med potatisen, fänkålssalladen och citronklyftorna.

Torsk med en varm spenatsås och en citrondressad fänkålssallad på en tallrik. 

Torsk med varm senapssås och citrondressad fänkålssallad

Körsbärstomaterna går bra att servera kalla i fänkålssalladen om ni hellre föredrar det.&nbsp;