Gratinerad fisk med kokt potatis, morot och broccoli

Förbered: Sätt ugnen på 225° varmluft. Ta fram en ugnssäker form 20 x 30 cm, en stor kastrull och en liten kastrull.

Kokt potatis och grönsaker: Koka upp rikligt med saltat vatten i den stora kastrullen. Koka potatisen ca 20 min. Dela broccoli i buketter och bitar (skala och skär stjälken med). Skala och skär morötterna i sneda bitar på ca 3 cm. Tillsätt morötterna och broccolin i potatisvattnet när det återstår ca 5 min av koktiden.

Gratinerad fisk: Lägg ut fisken i ugnsformen och salta. Tillsätt matlagningsgrädde, buljongpulver/tärning, majsstärkelse, tomatpuré, dragon i den lilla kastrullen och koka upp under omrörning. Häll såsen över fisken och strö över riven hårdost. Sätt formen högt i ugnen i ca 10 min. Känn med en kniv eller gaffel om fiskköttet faller isär, då är den genombakad.

Häll av potatisen och grönsakerna i ett durkslag. Ta ut den gratinerade fisken ur ugnen. Redo att serveras, smaklig måltid!